Продолжение. Начало статьи Как улучшить свою память - здесь.
Углеводы
Для того, чтобы получить энергию, наш организм может расщеплять многие органические вещества - белки, жиры, углеводы… Но нервные клетки головного мозга «питаются» исключительно глюкозой, которая входит в состав углеводов. Поэтому только они могут обеспечить мозгу нормальное питание, а нашей памяти - хорошую и стабильную работу.
Но для памяти и для мозга вообще не все углеводы одинаково полезны. Есть «медленные» и «быстрые» сахара. «Медленные», которые содержатся в крупах, овощах, расщепляются в организме относительно медленно, но зато энергии, которую при этом получает организм, хватает надолго.

А о чем, собственно говоря, была статья на предыдущей странице? Уже не помнишь? Похоже, что твоя память начинает давать сбои.